Petits fours salés de quenelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits fours salés de quenelle”, publiée le Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h19, sur le site de son éditeur : 750g
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Petits fours sales faciles
Fromage de chèvre | Fromage frais | Oeuf | Pâte feuilletée | Saucisse de Strasbourg
Marmiton
Petits fours salés
Baguette | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Lardons | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Cuisineaz
Petits fours salés au fromage
Beurre | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Maroilles | Oeuf | Pain de mie | Poitrine fumée | Pruneaux | Saucisson sec | Tomate cerise
750g
Fours pochés
Beurre | Blanc d'oeuf | Farine type 55 | Fruits confits | Sirop à 30° baumé | Sucre glace | Vanille liquide
Meilleur du Chef
Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon
Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Huile d’olive | Lait | Poisson | Purée | Quenelle | Tomate
Atelier des chefs
Quenelle de brochet, sauce au beurre d'écrevisse
Beurre | Brochet | Crème fraîche épaisse | Eau | Ecrevisse | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Quenelle de poisson, sauce crustacée à la sauge
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème liquide | Ecrevisse | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Poisson | Purée | Quenelle | Sauge | Tomate
Atelier des chefs
