Petits cakes aux légumes confits et Parmigiano Reggiano
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits cakes aux légumes confits et Parmigiano Reggiano”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Blésotto à la coriandre
Beurre doux | Blé pré-cuit | Bouillon de légumes | Copeaux de Parmigiano Reggiano | Coriandre | Eau | Fleur de sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Crème de betterave sauce au yaourt et croûte soufflée de Parmigiano Reggiano
Betterave | Bouillon de légumes | Croûtes de Parmigiano Reggiano | Pomme de terre | Yaourt allégé
A vos assiettes
Salade de penne aux légumes confits
Copeaux de Parmigiano Reggiano | Courgette | Eau | Feuille de laurier | Fleur de sel | Gousse d'ail | Gros sel | Huile d'olive | Oignon nouveau | Penne | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Sel fin | Thym frais | Tomate
Atelier des chefs
Lasagne de légumes oubliés au lard
Beurre doux | Courge(s) Butternut | Eau | Echalote(s) | Farine de blé | Feuille(s) de lasagne | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Parmigiano Reggiano râpé | Pied(s) de blette | Sel fin | Tranche(s) de Poitrine de porc fumée
Atelier des chefs
