Perdrix aux échalotes (plat principal)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Perdrix aux échalotes (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Râble de lièvre au lard avec champignon et échalotes (plat principal)
Beurre | Cannelle | Cèpes | Citron | Echalotes | Gingembre | Huile | Lard | Lièvre | Poivre | Sel | Vin rouge
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Daurades à l'estragon et aux échalotes (plat principal)
Beurre | Citron vert | Daurade | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel
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Cuisse de poulet aux échalotes (plat principal)
Ail | Beurre | Clous de girofle | Couscous | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Semoule | Vin rouge
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Canette farcie aux clémentines (plat principal)
Beurre | Canette | Chair à saucisse | Clémentines | Crème fraîche | Echalotes | Grand Marnier | Huile | Lait | Mandarines | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Sucre fin | Xérès
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Mini potirons farcis à la viande (halloween) (plat principal)
Ail | Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Potimarron | Sel
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Ravioles de moules, crème aux crevettes grises (plat principal)
Coriandre | Crème | Crevettes | Echalotes | Huile d’arachide | Moules | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filets de limande aux cacahuètes et pâtes fraîches (plat principal)
Beurre | Cacahuètes | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fumet de poisson | Limande | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Chapon de janzé en fricassée à l’émulsion de foie gras (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel
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Souris d’agneau braisées, sauce caramélisée (plat principal)
Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
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