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Perdreaux au vin blanc

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Perdreaux au vin blanc”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Perdreaux marines et flambes au cognac


Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Perdreaux a la cocotte


Bouillon de volaille | Lardons | Oignon | Perdreau | Vin blanc
  Marmiton
Perdreaux au cèpes

Perdreaux au cèpes


Bouillon | Cèpes | Crème liquide | Feuilles de vigne | Lard | Oignon | Perdreau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Perdreaux aux olives


Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Fond de volaille | Lard | Olives noires | Pain de mie | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Perdreaux marinés et flambés au cognac


Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Perdreaux aux kumquats et haricots verts  plat principal

Perdreaux aux kumquats et haricots verts (plat principal)


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Perdreaux aux choux (plat principal)


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Perdreaux aux girolles


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Perdreaux rôtis


Beurre | Huile | Perdreau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Perdreaux rôtis

Perdreaux rôtis


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