Perdreaux à la solognote
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Perdreaux à la solognote ”, publiée le Mercredi 18 Janvier 2023 à 16h55, sur le site de son éditeur : Cuisine Française
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Terrine de perdreau
Champagne | Eau | Farce | Farine | Foie de veau | Foie gras | Gros sel | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Perdreau | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
A vos assiettes
Perdreaux farcis à la limousine
Beurre | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Perdreau | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Trompette de la mort
Notrefamille.com
Goulash de perdreau
Ail | Carottes | Céleri-rave | Concentré de tomates | Crème fraîche | Cumin | Farine | Lard | Lardons | Oignons | Paprika | Perdreau | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pommes de terre | Saindoux | Sel | Tomates | Zeste d'orange
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Terrine de perdreaux aux pistaches
Ail | Barde de lard | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Échalotes | Échine de porc | Épaule de veau (ou du veau entrelardé) | Foie de volaille | Gelée déshydratée | Graisse de canard | Laurier | Noix de muscade | Oeufs | Oignon | Perdreaux | Pistaches | Poivre en grain et au moulin | Sel de Guérande | Thym | Vin blanc sec
750g
Perdreau aux noisettes
Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Laurier | Madère | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Perdreaux aux girolles
Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Girolle | Huile d’arachide | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Perdreau | Persil | Poitrine | Poivre | Sel
Marmiton
Perdreaux marinés et flambés au cognac
Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
aufeminin cuisine
Potée de perdreaux rouges aux légumes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Haricots | Lard | Navet | Oignon | Perdreau | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Perdreaux aux noisettes
Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Perdreaux en Cocotte de Cidre d'Automne et Pommes Flambées au Calvados
Beurre | Beurre demi-sel | Calvados | Céleri branche | Cidre | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Perdreau | Poivre | Pomme | Sel | Thym
A vos assiettes