Pêches au Vinaigre de Xérès et glace à la vanille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pêches au Vinaigre de Xérès et glace à la vanille”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 22h57, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Mille-feuille de lotte et de chou fondant, beurre monté au vinaigre de Xérès
Beurre | Chou | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lotte | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Sel | Sucre glace | Xérès
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crème d'amande | farine | oeuf | pêche | sel | sucre | sucre glace | vanille
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Creme mousseuse aux peches
Crème fraîche | Crème liquide | Menthe | Pêche | Sucre glace | Vanille
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Cotes de porcs sauce aigre douce
Ail | Côte de porc | Echine de porc | Farine | Huile | Piment | Purée | Sésame | Sherry | Soja | Sucre glace | Vin | Vinaigre | Xérès
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Tarte fine aux peches et abricots glace vanille au eclats de caramel
Abricot au sirop | Amandes effilées | Compote | Glace | Pâte brisée | Pêche | Sucre vanillé | Vanille
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