Pavé de taureau de Camargue AOP
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de taureau de Camargue AOP”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Carpaccio de taureau de Camargue AOP roulé au cigare de parmesan
Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Sarriette | Steak | Tapenade
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Carpaccio de Taureau de Camargue AOP roulé au cigare de parmesan et tapenade noire
Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Sarriette | Steak | Tapenade | Thym
Cuisineaz
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Gardiane de taureau
Ail | Bouillon | Huile d'olive | jarret | Laurier | Oignons | os à moelle) | Pain sec | Poivre noir | Sel | Thym | Viande de taureau de Camargue AOC (collier | Vin corsé (Corbières ou Costières de Nîmes)
Avantages
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Gardianne de taureau de Françoise - Julie Andrieu
4 épices | ail | brins de thym | carottes | chocolat noir à 70% | clous de girofle | farine de riz | feuilles de laurier | huile d'olive | jarret de taureau de Camargue coupé en morceau (ou gite | oignons | olives noires | paleron...) | petit piment sec | vin rouge corsé de Camargue ou côtes du Rhône | zeste d'orange non traitée
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Steak de taureau AOP mariné à l'huile d'olive, sauce au vin rouge et à la tapenade
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Feuilleté tressé de saumon aux poireaux
aneth | beurre | crème fraîche | fromage parmesan | graines de sésame | gruyère râpé | huile neutre | jaune d'oeuf | lait | noix de muscade | Parmigiano Reggiano AOP | pavé de saumon | poireaux | poivre | saumon | sel
Aux délices du palais
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