Pave de lieu
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pave de lieu”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pavé de lieu noir juste poché au lait de parmesan
Fleur de sel | Lait | Lieu | Muscade | Parmesan | Poivre
750g
Pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, grosses carottes au gingembre et citron confit
Carotte | Chapelure | Citron confit | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Lieu | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Pavé de lieu noir au pesto de coriandre
Ail | Amandes | Biscotte | Blé | Chapelure | Citron | Coriandre | Courgette | Epi de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Lieu | Oignon | Parmesan | Pesto | Sel
Cuisineaz
Pavé de Lieu en croûte d'amandes
Asperges vertes | Beurre | Chapelure | Echalotes | Farine | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Lieu | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Pavé de lieu brandade de céleri et fenouil jus anisé
Anis étoilé | Céleri-rave | Crème | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lieu | Oignon | Poireau | Safran
750g
Pavé de lieu jaune demi-sel laquage soja-mirin
Gingembre | Huile d’olive | Lieu | Mirin | Poivre | Sauce soja | Sel
750g
Fagottini tomate-mozzarella pavé de lieu jaune à la crème de petits pois citronnée
Ail | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lieu | Mozzarella | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Pavé de lieu jaune à la grenobloise écrasée de pommes de terre au raifort
Beurre | Câpres | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lieu | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
