Pavé de julienne poché à la citronnelle et écrasé de vitelotte à l'huile de noisettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de julienne poché à la citronnelle et écrasé de vitelotte à l'huile de noisettes”, publiée le Vendredi 08 Janvier 2016 à 11h00, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Pavé de rascasse poêlé 'miel et citronnelle' coulis de petits pois verveine et févettes
Beurre | Citronnelle | Crème | Fèves | Huile d’olive | Miel | Petits pois | Rascasse | Verveine
750g
Poisson poché et petits légumes au gingembre
Ail | Citronnelle | Curcuma | Gingembre | Huile | Lait de coco | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment | Pois gourmand | Poisson | Poivron rouge
Cuisineaz
Poisson poché au lait de coco et aux petits légumes
Ail | Citronnelle | Curcuma | Gingembre | Huile | Lait de coco | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment | Pois gourmand | Poisson | Poivron rouge
750g
Boeuf mariné à la citronnelle et au gingembre
Ail | Beurre | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Noisettes | Oignon | Sauce soja | Sucre | Viande
750g
Pavé de cabillaud écrasé de pommes de terre et sauce vierge aux noisettes
Cabillaud | Gros sel | Huile d’olive | Noisettes | Oignon rouge | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Suprême de poularde et quenelles vitelottes
beurre | champignons | crème | fond de volaille (sous forme de poudre) | huile d'olive | mélange d'écrasé de pomme de terre vitelotte Créaline | noisettes | poivre | poulet | sel
Créaline
Agneau façon orientale
Abricot sec | Agneau | Ail | Basilic | Boulgour | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Coriandre | Courgette | Cumin | Echalotes | Epaule | Fruit | Fruits secs | Huile | Noisettes | Oignon | Orange | Poire | Ras el Hanout | Romarin | Roquette | Sésame | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Soupe de Boeuf aux carottes a la vietnamienne (Bo Kho)
5 épices | Ail | Anis étoilé | Badianes | Basilic | Boeuf | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Citronnelle | Echalotes | Gingembre | Huile | Nouilles | Nuoc mam | Oignon | Poivre | Radis | Riz | Sucre | Tomates concassées
Marmiton