Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de Cabillaud au Crumble Coco et purée de patate douce
Beurre | Cabillaud | Citron vert | Noix de coco | Patate douce | Piment d’Espelette | Poudre de coco | Sel
750g
Mash épicé de patates douces et aubergines
Aubergine | Beurre | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Noisettes | Patate douce | Pignons | Piment | Poivre
Notrefamille.com
Pavé de cabillaud cuit sur la peau pommes de terre primeurs confites au beurre d'algues
Beurre | Cabillaud | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tartare
Atelier des chefs
Purée de patate douce chips de chorizo et morbier
Carotte | Chorizo | Crème | Fleur de sel | Huile | Mâche | Morbier | Navet | Noix | Pain | Patate douce | Poireau | Poivre
Marmiton
Papillote de cabillaud aux légumes
Céleri branche | Citron | Epices pour poisson | Filet de cabillaud | Huile d'olive | Orange | Patate douce | Persil plat
Avantages
Pavé de veau macaronis farcis aux olives
Beurre | Canard | Céleri-rave | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Macaroni | Morilles | Olives noires | Parmesan | Veau
Madame Figaro Cuisine
Pavé d'agneau, mousseline de céleri rave à l'ail, jus corsé
Agneau | Ail | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Nuoc mam | Poivre | Sel | Sucre fin | Xérès
Atelier des chefs
Waterzoï de poisson
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri-rave | Citron | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Crème de lait à la fleur d'oranger, samoussas de patate douce aux épices
Beurre | Cannelle | Eau de fleur d’oranger | Fécule de maïs | Feuilles de bricks | Grains de maïs | Lait | Miel | Orange | Patate douce | Raisins secs | Sucre fin
Atelier des chefs
Quenelle de cabillaud, mousseline de potiron
Cabillaud | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oignon | Petit suisse | Poivre | Potiron | Thym
Atelier des chefs
