Pave de bouquetin sauce genevrier
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pave de bouquetin sauce genevrier”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette
Ail | Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
Ail | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de saumon sauce vin blanc, carottes fondantes
Beurre | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette émulsionnée
Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Rumsteck | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf sauce Diane
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Pavé de saumon sauce raïta et riz curry
Concombre | Crème fraîche épaisse | Curry | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Poivre | Riz | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud sauce framboise et lentilles
Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Fleur de sel | Framboises | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Poireau
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