Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette émulsionnée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette émulsionnée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette
Ail | Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Ail | Anchois | Beurre | Boeuf | Eau | Huile | Vinaigre
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Beurre | Boeuf | Chocolat | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Sucre | Tournedos | Vin rouge
750g
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Anchois | Echalotes | Fruit | Huile | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Vinaigre
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5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
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Magret de canard laqué au miel de 5 baies et rôti, purée au pistou de roquette
Ail | Baies rose | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
Atelier des chefs
