Pavé de boeuf sauce chocolat et vin rouge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de boeuf sauce chocolat et vin rouge”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette
Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme
Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf sauce Diane
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Sauce grand veneur
Airelles au naturel égouttées | Beurre | Beurre (finition) | Bouquet garni | Carottes | Échalotes | Farine type 55 | Gelée de groseilles | Huile d'olive | Jus de boeuf Ariake | Oignons | Vin rouge | Vinaigre de vin rouge
Meilleur du Chef
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
Ail | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Poulet a la moutarde au raifort
Ail | Bouillon de boeuf | Echalotes | Jus de citron | Moutarde | Persil | Pomme de terre | Poulet | Raifort | Sauce soja | Vin rouge
Marmiton
Sauce bolognese au vin rouge
Ail | Boeuf haché | Carotte | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Huile d’olive | Oignon | Origan | Poivre | Porc | Sel | Tomate | Vin rouge
Marmiton
Filet de boeuf, sauce grand veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Rôti de boeuf à la sauce tomate
Ail | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Tomate | Vin rouge
aufeminin cuisine
Pennes sauce bolognaise (accompagnement)
Ail | Boeuf haché | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Penne | Sauce tomates | Vin rouge
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