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Pavé de bar au jus de langoustine, carottes et poireaux fondants

 


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Pavé de bar au jus de langoustine  carottes et poireaux fondants

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de bar au jus de langoustine, carottes et poireaux fondants”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Bar | #Carotte | #Fondant | #Jus | #Langoustines | #Pavé | #Poireaux | Atelier des chefs | Beurre | Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc

Pavé de bar cuit à l'unilateral, tagliatelle de légumes et jus de coques


Bar | Carotte | Ciboulette | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs

Langoustines à la fondue de poireaux


Beurre | Carotte | Cerfeuil | Cognac | Crème fraîche | Jus de citron | Langoustine | Pineau des Charentes | Poireau | Poivre | Safran | Sel
  Cuisineaz

Saumon et poireaux fondants


Aneth | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Saumon
  Marmiton
Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé

Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé


Ail | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin

Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin


Ail | Arté et tête de bar | Beurre demi-sel | Beurre doux | Blanc de poireau | Céleri branche | Citron | Eau | Filets de bar avec peau | Fleur de sel de Guérande | Flocons de sarrasin | Huile d'olive | Jambon fumé | Lait entier | Oeuf | Oignons | Persil plat | Poivre | Sel | Vin blanc
  Madame Figaro Cuisine

Poireaux farcis aux langoustines


Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Echalotes | Langoustine | Paprika | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Pavé de boeuf piqué à la sauge  carottes et courgettes fondantes au gingembre

Pavé de boeuf piqué à la sauge, carottes et courgettes fondantes au gingembre


Beurre | Boeuf | Carotte | Courgette | Gingembre | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Cassolette de poireaux fondants au saint marcellin


Carotte | Crème fraîche | Fromage | Fromage râpé | Origan | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Julienne de légumes au wok  carottes  poireaux et brocolis   accompagnement

Julienne de légumes au wok (carottes, poireaux et brocolis) (accompagnement)


Beurre | Brocoli | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Notrefamille.com
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