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Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge

 


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Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge”, publiée le Mardi 16 Mars 2021 à 15h33, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Huile | #Pavé d'autruche | #Pavé | #Purée | #Sauce au vin | #Sauce | #Truffes | #Vin | Atelier des chefs | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Truffe | Vin rouge

Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri

Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri


Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet de biche sauce cacao purée de panais

Filet de biche sauce cacao purée de panais


Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
  Atelier des chefs

Sauce napolitaine au boeuf jambon et vin rouge


Ail | Boeuf | Concentré de tomate | Huile d’olive | Jambon | Lard | Lardons | Oignon | Persil | Purée | Saindoux | Sel | Tomate | Vin rouge
  Cuisineaz
Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour

Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour


Beurre | Crème | Curcuma | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de friture | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
  Marmiton
Lasagnes bolognaise aux aubergines

Lasagnes bolognaise aux aubergines


Ail | Aubergine | Basilic | Boeuf haché | Céleri | Courgette | Eau | Emmental | Farine | Huile d’olive | Lait | Lasagnes | Laurier | Maïzena | Matière grasse | Muscade | Oignon | Parmesan | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
  Marmiton

Gigue de chevreuil aux fruits d'automne


Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
  Cuisines du monde
Gigue de chevreuil aux fruits d'automne

Gigue de chevreuil aux fruits d'automne


Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
  Cuisineaz
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