beurre | champignons de Paris | crème fraîche | échalotes | morilles déshydratées | oeuf | pâte feuilletée | poivre du moulin | pommes de terrecharlotte | sel gris fin | Vin Jaune ou Jerez Laurent Mariotte | Site officiel
citron | dos de cabillaud | fleur de sel | huile d'olive | jus de citron | petit chorizo fort ou pas | pommes de terrecharlotte | thym Laurent Mariotte | Site officiel
Ail | Brisure de châtaigne | Châtaignes | Crème fraîche | Échalote ciselée | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Pommes de terre Météo à la carte | France 3