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Pastasotto de coquillettes aux coquillages et piment d'Espelette

 


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Pastasotto de coquillettes aux coquillages et piment d'Espelette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pastasotto de coquillettes aux coquillages et piment d'Espelette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Coquillages | #Coquillettes | #Pasta | #Piments | Atelier des chefs | Coques | Coquillettes | Curcuma | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Moules | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Safran | Sel | Vin blanc

Coquillettes alle vongole

Coquillettes alle vongole


Ail | Coques | Coquillettes | Huile d’olive | Pâtes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisine Actuelle
Gratin de coquillettes aux fèves  gruyère et dés de jambon blanc

Gratin de coquillettes aux fèves, gruyère et dés de jambon blanc


Beurre | Coquillettes | Eau | Echalotes | Farine | Fèves | Gros sel | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Lait | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs
Omelette fourrée aux coquillettes sauce tomate

Omelette fourrée aux coquillettes sauce tomate


Beurre | Coquillettes | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce tomates | Sel
  Cuisineaz
Tarte du sud aux coquillettes

Tarte du sud aux coquillettes


Ail | Aubergine | Comté | Coquillettes | Courgette | Crème fraîche | Emmental | Graines de tournesol | Huile d’olive | Mûres | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Pomme | Sel | Sucre | Thym | Tomate
  A vos assiettes
Noix de Saint Jacques snackées cocos de Paimpol et coques

Noix de Saint-Jacques snackées cocos de Paimpol et coques


5 épices | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Brie | Carotte | Cébettes | Coco de Paimpol | Coques | Cresson | Curry | Endive | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Pot au feu de poisson aux herbes

Pot-au-feu de poisson aux herbes


Ail | Brocoli | Cabillaud | Carotte | Cerfeuil | Coques | Coriandre | Eau | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Moules | Navet | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Aubergine aux épices et ses coquillettes

Aubergine aux épices et ses coquillettes


Ail | Aubergine | Cassonade | Coquillettes | Courgette | Crème | Curry | Eau | Echalotes | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Pâtes | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel | Sucre | Tomate
  Supertoinette
Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry

Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chorizo | Coq | Coques | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Langouste | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poutargue | Riz | Safran | Tomate
  750g
Crème de potiron en surprise  écume de coquillages

Crème de potiron en surprise, écume de coquillages


Beurre | Coques | Crème | Curry | Feuilles de gélatine | Fond blanc | Fond de volaille | Jus de citron | Moules | Oignon | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Potimarron | Potiron | Sel | Vin blanc
  750g
Vapeur de bar  risotto verde  huile d'olive au sirop de coquelicot

Vapeur de bar, risotto verde, huile d'olive au sirop de coquelicot


Ail | Asperges vertes | Bar | Beurre | Coques | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Roquette | Sirop | Vin blanc
  Atelier des chefs
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