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Passion créative : Papillote créative aux gambas, émulsion au wasabi

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Passion créative : Papillote créative aux gambas, émulsion au wasabi”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Emulsion | #Papillote | Atelier des chefs | Colorant vert | Coriandre | Crème liquide | Gambas | Huile | Huile d’olive | Miel | Navet | Piment d’Espelette | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Sésame | Tomate cerise | Wasabi

Papillote translucide de gambas au navet et radis rouge  crème de wasabi

Papillote translucide de gambas au navet et radis rouge, crème de wasabi


Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Navet | Poivre | Radis | Sel | Wasabi
  Atelier des chefs

Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco


Citronnelle | Estragon | Fleur de sel | Gambas | Huile | Lait de coco | Piment d’Espelette | Sésame | Soja | Sucre
  Atelier des chefs
Papillote de poulet et gambas à l'orientale

Papillote de poulet et gambas à l'orientale


Ciboulette | Curry | Escalope de poulet | Gambas | Lait de coco | Poivre | Sel | Sucre
  Atelier des chefs
Papillote transparente de gambas et julienne de légumes thaï

Papillote transparente de gambas et julienne de légumes thaï


Concombre | Coriandre | Gambas | Huile d’olive | Poivron jaune | Poivron rouge | Poudre de chili | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs
Papillote transparente de gambas julienne de légumes thaïe

Papillote transparente de gambas julienne de légumes thaïe


Concombre | Coriandre | Gambas | Huile d’olive | Poivron jaune | Poivron rouge | Poudre de chili | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs

Papillote de saumon et gambas


Ail | Citron | Gingembre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Scampis | Sel
  Cuisine & mets
Papillote de poisson et gambas

Papillote de poisson et gambas


Cabillaud | Citron | Gambas | Gingembre | Pois gourmand | Poivre | Poivron jaune | Sel
  A vos assiettes
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