Parmentier de canard au céleri-rave
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentier de canard au céleri-rave”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Parmentier de celeri canard confit
Beurre | Canard | Céleri-rave | Confit de canard | Cuisse de canard | Gruyère | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé
Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Escalopes de foie gras de canard a la berabeka
Canard | Céleri-rave | Chapelure | Foie gras | Fond de veau | Huile | Pruneaux | Quatre-épices
Marmiton
Mijotee de pintade au foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Céleri-rave | Clous de girofle | Cognac | Foie gras | Genièvre | Huile | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Pintade | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Aiguillette de canard au celeri sauce soja au miel
Canard | Céleri-rave | Miel | Sauce soja | Sucre
Marmiton
Soupe de céleri au foie gras
Canard | Céleri-rave | Eau | Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Papillotes de foie gras à la saucisse de morteau et au champagne
Beurre | Canard | Céleri-rave | Champagne | Escalope | Farine | Foie | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saucisse de Morteau | Sel
Cuisineaz
