Parmentier de Boeuf de Chalosse Braisé aux Échalotes Caramélisées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentier de Boeuf de Chalosse Braisé aux Échalotes Caramélisées”, publiée le Samedi 07 Août 2021 à 13h42, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Jarret de Chalosse braisé aux carottes des sables
Asperges blanches | Carotte | Epices | Escalope de poulet | Jarret de boeuf | Oignon | Poivre | Saindoux | Sel | Tomate | Vin rouge
750g
Basse côte de boeuf de Chalosse Label rouge IGP façon ch'ti et sa tatinette de chou rouge braisé
Basse côte de boeuf | Beurre | Bière | Chou rouge | Crème fraîche épaisse | Eau | Maroilles | Pâte feuilletée | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucre
750g
Parmentier de boeuf céleri - Laurent Mariotte
beurre | bifteck haché | céleri rave | cerneaux de noix | chapelure | échalotes | lait | poivre | sel | thym
Laurent Mariotte | Site officiel
Parmentier de boeuf aux girolles et aux topinambours
Ail | Beurre | Boeuf haché | Echalotes | Fond de veau | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Les animaux parmentier
Boeuf haché (cuit) | Bretzels en sticks | Brocoli | Carottes | Chips | Gouda | Mini-bretzels | Olives noires | Pain de mie (sans croûte) | Pommes de terre | Sauce tomate | Sel
Chefclub
