Paris-Brest de Pierre Hermé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Paris-Brest de Pierre Hermé”, publiée le Mercredi 30 Mars 2011 à 15h59, sur le site de son éditeur : Marie Claire
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Paris-Brest
Amandes effilées | Beurre | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Recette de la Glace Audace de Pierre Hermé - Laurent Mariotte
crème fraîche fluide | cumin en poudre | eau | essence de rose | jaunes d'oeufs | jus de citron jaune frais | lait frais entier | minérale | pêches jaunes | poudre de lait | sirop de rose | sucre à confiture | sucre semoule
Laurent Mariotte | Site officiel
Paris Brest
Amandes effilées | Beurre | Eau | Farine | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sel | Sucre
Le Journal des femmes - Cuisine
Macaron Agapé de Pierre Hermé
Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Citron | Crème liquide | Fécule de pommes de terre | Jus de citron
Le Journal des femmes - Cuisine
Macarons à la Pistache recette inspirée de Pierre Hermé
Beurre | Blanc d'oeuf | Colorant alimentaire vert | Crème liquide | Eau | Extrait d'amande amère | Jaune d'oeuf | Pistaches concassées | Pistaches mondées | Poudre d'amandes | Sucre glace | Sucre semoule | Sucre vanillé
Cuisine Addict
Bûche Framboise Rose & Litchi {comme l'Ispahan de Pierre Hermé!}
Coulis de framboises | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Litchis | Miel | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Cuisine Addict
Paris-Brest revisité à la Pralinoise
Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralinoise | Sel
Cuisine Addict
