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Parfait glacé fraise rhubarbe

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parfait glacé fraise rhubarbe”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Fraises | #Glace aux fraises | #Glace | #Parfait glacé | #Parfait ou Semifreddo | #Rhubarbe | Atelier des chefs | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Fraise | Miel | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sucre fin

Parfait glacé à la fraise

Parfait glacé à la fraise


Crème | Eau | Fraise | Gélatine | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  750g
Rhubarbe confite  sur une tartine croustillante parfumée à la cannelle  glace au chèvre frais et à l'huile d'olive coulis fraise hibiscus

Rhubarbe confite, sur une tartine croustillante parfumée à la cannelle, glace au chèvre frais et à l'huile d'olive,coulis fraise hibiscus


Beurre | Cannelle | Chèvre frais | Citron vert | Crème | Fraise | Huile d’olive | Lait | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Tarte fraise rhubarbe et sa chantilly lemon curd

Tarte fraise rhubarbe et sa chantilly lemon curd


Beurre | Brousse | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fraise | Jus de citron | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g

Soupe de fraise à la rhubarbe accompagnée de son sorbet fromage blanc Croque en sucre au fenouil


Citron | Eau | Estragon | Fenouil | Fraise | Fromage blanc | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Menthe | Oeuf (blanc) | Rhubarbe | Sucre | Sucre glace | Vanille | Zeste d’orange
  750g

Parfaits glacés aux fruits rouges


Cassis | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Fruits au sirop | Fruits rouges | Groseilles | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre
  A vos assiettes
Mille feuilles fraise   rhubarbe

Mille-feuilles fraise / rhubarbe


Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Jus de citron | Lait | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g

Palet fondant au spéculoos, fraise et rhubarbe


Beurre | Cassonade | Confiture de framboises | Farine | Fraise | Glace | Gousse de vanille | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre | Sucre roux | Vanille
  Cuisineaz
Parfait glacée à la pastille de Vichy déclinaison de la fraise en 3 versions

Parfait glacée à la pastille de Vichy déclinaison de la fraise en 3 versions


Citron | Crème | Eau | Fraise | Lait | Mélasse de grenade | Oeuf (jaune) | Pastis | Sucre
  750g

Parfait Glacé de Fraises aux Biscuits Roses


Alcool | Biscuits | Crème | Eau | Fraise | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Pectine | Sucre fin
  750g

Un Parfait (mélange) de fraises et rhubarbe


Compote | Crème | Eau | Fraise | Gélatine | Gelée | Oeuf (blanc) | Rhubarbe | Sucre
  750g
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