Parfait glacé au kirsch
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parfait glacé au kirsch”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Parfait glacé à la verveine et pistaches sur un sablé croustillant
Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Liqueur | Oeuf (jaune) | Pistache | Sucre fin | Verveine
Atelier des chefs
Parfait glacé : semifreddo d'amandes, sauce chocolat blanc
Amandes | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Fèves | Oeuf (blanc) | Sucre fin
Atelier des chefs
Parfait glacé fraise rhubarbe
Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Fraise | Miel | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sucre fin
Atelier des chefs
Parfait glacé au Grand Marnier
Crème liquide | Eau | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Parfait glacé à la vergeoise brune et au Grand Marnier
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Vergeoise
Atelier des chefs
Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au sésame
Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Graines de sésame | Lait | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu fruits rouges en cornet
Biscuits à la cuillère | Crème | Framboises | Glace | Kirsch | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Sirop de fraise | Sucre
Marmiton
Semifreddo ou parfait glacé de Noël
blancs d'oeufs | crème liquide à 30% | miel liquide | noisettes entières | noix | pistache | sucre en poudre | sucre glace
Hervé Cuisine
Omelette norvegienne
Eau | Fruits confits | Génoise | Glace | Kirsch | Oeuf | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
Marmiton
Parfait glace au baileys sauce au cafe
Bailey’s | Café soluble | Crème | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre
Marmiton
