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Parfait aux mangues

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parfait aux mangues”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Parfait ou Semifreddo | Cuisineaz | Citron vert | Crème fraîche | Mangue | Mûres | Oeuf (jaune) | Sucre glace

Parfait aux fruits


  Meilleur du Chef
Tatin de mangues caramélisées au citron vert
 

Tatin de mangues caramélisées au citron vert


Citron vert | Mangue | Pâte feuilletée | Sucre fin
  Atelier des chefs
Soupe d'oranges et clémentines aux mangues  crumble aux marrons glacés
 

Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés


Beurre | Clémentines | Eau | Farine | Gousse de vanille | Mangue | Marrons glacés | Miel | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs
Tuile aux noisettes  mangues caramélisées comme un mille feuille

Tuile aux noisettes, mangues caramélisées comme un mille-feuille


Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Mangue | Noisettes | Orange | Sucre fin | Sucre glace
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Parfait glacé à la verveine et pistaches sur un sablé croustillant

Parfait glacé à la verveine et pistaches sur un sablé croustillant


Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Liqueur | Oeuf (jaune) | Pistache | Sucre fin | Verveine
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Parfait à la châtaigne

Parfait à la châtaigne


Châtaignes | Crème de marron | Crème liquide | Eau | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs
Tarte sablée  crème Chiboust  mangues caramélisées

Tarte sablée, crème Chiboust, mangues caramélisées


Beurre | Eau | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Levure chimique | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
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Tatin de mangues au citron vert  sorbet minute framboise

Tatin de mangues au citron vert, sorbet minute framboise


Citron vert | Eau | Framboises | Mangue | Pâte feuilletée | Sucre fin
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Filet de canette rôti aux mangues  croustillant de polenta aux tomates confites

Filet de canette rôti aux mangues, croustillant de polenta aux tomates confites


Canette | Coriandre | Huile d’olive | Lait | Mangue | Poivre | Polenta | Sel | Tomate
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Clafoutis aux mangues épicées


5 épices | Beurre | Crème liquide | Farine | Lait | Mangue | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs
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