Papillote de lieu, fenouil et poivron, beurre blanc au tartare d'algues
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote de lieu, fenouil et poivron, beurre blanc au tartare d'algues”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Papillote de lieu, fenouil et poivron, beurre blanc au Limoncello
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Lieu | Limoncello | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Papillote de daurade, fenouil et poivron, beurre blanc au vin rosé
Beurre | Champignon de Paris | Daurade | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Vin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Lieu jaune en papillote
Algues | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Cassonade | Citron | Crème fraîche | Échalote | Filet de lieu jaune | Fleur de sel | Huile d'olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc sec | Vinaigre de cidre
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Papillote de rouget iodée à l'anis beurre émulsionné à la salicorne
Badianes | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Rouget | Salicornes | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Lieu à l'espagnole
Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Concombre | Echalotes | Farine | Fécule | Huile d’olive | Jus de citron | Lieu | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
magicmaman
Lieu à la provençale
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Echalotes | Fumet de poisson | Huile | Laurier | Lieu | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Tomate
magicmaman
Crumble de lieu et son riz cantonnais
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Lait de coco | Lieu | Oignon | Poivron jaune | Poivron vert | Riz | Saint-Jacques | Tomate
750g
Pavé de Lieu en croûte d'amandes
Asperges vertes | Beurre | Chapelure | Echalotes | Farine | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Lieu | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vinaigre balsamique
750g