Paleron de bœuf de Chalosse braisé au vin de Tursan, gratin de cardon à la moelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Paleron de bÅ“uf de Chalosse braisé au vin de Tursan, gratin de cardon à la moelle”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Parmentier de Boeuf de Chalosse Braisé aux Échalotes Caramélisées
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Laurent Mariotte | Site officiel
Filet de boeuf de chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de tursan
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Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’arachide | Sucre roux | Vin rouge
750g
Paleron de bœuf braisé
Ail | Carotte | Carottes avec fanes | Céleri | Champignons | Échalotes | Feuilles de laurier | Gros sel | Huile | Oignon | Paleron | Paleron de Boeuf Braisé | Persil | Poivre en grains | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Xérès
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