Pain de veau dit a l'ancienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pain de veau dit a l'ancienne”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Fèves | Graines de moutarde | Miel | Moutarde à l’ancienne | Navet | Petits pois | Pleurote | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Veau
750g
Ris de veau en croûte de pain d'épice, ragoût de coco aux abricots secs
Abricot sec | Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Gros sel | Haricots | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym
Atelier des chefs
Boulettes de veau dans leur pain pita salade de tomates et concombre
Ail | Chapelure | Citron | Concombre | Coriandre | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Pain | Persil | Pickles | Poivre | Sauce soja | Sel | Tomate | Viande hachée | Yaourt
Marmiton
Boulettes de veau dans leur pain pita salade de tomates et concombre
Ail | Chapelure | Citron | Concombre | Coriandre | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Pain | Persil | Pickles | Poivre | Sauce soja | Sel | Tomate | Veau | Yaourt
Marmiton
Pain de veau aux champignons
Beurre | Champignons | Crépine | Echalotes | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Veau | Viande
aufeminin cuisine
Pain de veau aux champignons
Beurre | Champignons | Crépine | Echalotes | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel | Thym | Veau | Viande
Marmiton
Médaillon de veau en croûte de pain bis, Noirmoutier et trompettes
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
Atelier des chefs
Pain de veau
Beurre | Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Farce | Laurier | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Pain de veau et porc
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Crépine | Echalotes | Lait | Muscade | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Veau
magicmaman