Ossobucco de lotte (plat principal)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ossobucco de lotte (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Brochettes de lotte et caviar d'aubergines (plat principal)
Ail | Aubergine | Carotte | Céleri branche | Eau | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives vertes | Persil | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
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Lotte aux courgettes et au lard fumé (plat principal)
Beurre | Courgette | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Lotte pochée aux herbes (plat principal)
Bouquet garni | Coriandre | Fumet de poisson | Huile | Lotte | Menthe | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
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Lotte à la compotée d'abricots safranés (plat principal)
Abricot | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Sel
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Rôti de lotte au lard et beurre de thym (plat principal)
Beurre | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Thym
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Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune (plat principal)
Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Lotte | Morilles | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin
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Ragoût de lotte aux tomates et aux carottes (plat principal)
Ail | Carotte | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Vin blanc
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Escalopes de lotte sauce orange à la vapeur (plat principal)
Gingembre | Huile | Laurier | Lotte | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sel
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Médaillons de lotte avec purée d’aubergines (plat principal)
Ail | Aubergine | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate cerise
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