Oranges sanguines / mozza
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oranges sanguines / mozza”, publiée le Mercredi 03 Avril 2024 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Irisa Cuisine et Couleurs
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Cocktail mangue et orange sanguine
Grenadine | Mangue | Orange | Oranges sanguines | Sirop
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques et siphon de curry
Ananas | Cannelle | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Oranges sanguines | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
Salade de fruits exotiques, chantilly au lait de coco et curry
Ananas | Cannelle | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Oranges sanguines | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
Fraîcheur d'agrumes au Ras el Hanout
Agar-agar | Citron vert | Coriandre | Eau | Menthe | Orange | Oranges sanguines | Pamplemousse | Ras el Hanout | Sucre fin
Atelier des chefs
Tatin en passion de pomme et coeur de clémentine
Beurre | Clémentines | Fruit de la passion | Oranges sanguines | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Sole braisée à l'orange, spaghetti de légumes et sauce maltaise
Beurre | Carotte | Courgette | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Mandarines | Navet | Oeuf (jaune) | Orange | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Sole | Vin blanc
Atelier des chefs
Tarte orange sanguine - pistache - Laurent Mariotte
beurre | crème fraîche épaisse | farine | jaunes d'oeuf | oranges sanguines | pâte de pistache | pistaches concassées | poudre à lever | ricotta fraîche | sel gris de mer moulu | sucre blond de canne
Laurent Mariotte | Site officiel
Cuisse de canard à l'orange sanguine
Alcool | Beurre | Cuisse de canard | Epinard | Navet | Oranges sanguines | Poivre | Raisin | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
