Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Mises en bouche à la pomme de terre (Ratte du Touquet)
Agar-agar | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crevettes | Gingembre | Herbe | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco | Tomate
Cuisineaz
Les galettes de pommes de terre écrasées croustillantes au four
coriandre | cumin | fleur de sel | graines de sésame | huile d'olive | oignon déshydraté | paprika | poivre | pomme de terre ratte
Hervé Cuisine
Écrasé de pommes de terre
Ciboulette | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Puree a l'ancienne a l'huile d'olive
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
Marmiton
Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut
Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
750g
Brochette de pintade piquée au romarin et vinaigre balsamique, écrasée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive
Ail | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Caviar de pomme de terre (Ratte du Touquet)
Betterave | Huile d’olive | Oignon | Pétoncle | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
