Oeufs cocotte sur mousseline de petits pois aux amandes et dattes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oeufs cocotte sur mousseline de petits pois aux amandes et dattes”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Oeufs cocotte a la mimolette et aux petit pois express
Crème fraîche | Mimolette | Muscade | Oeuf | Petits pois | Poivre
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Filet de canette rôti au laurier effiloché de cuisses braisées mousseline de petits pois
Affila cress | Agar Agar | Amandes fraiches décortiquées et sans peaux | Basil cress | Bâton de réglisse | Beurre doux | Bonite séchée en copeaux | Bouquet garni | Carcasses de canard | Carottes | Carottes fanes mini | Cébettes | Cuisses de canard ou canette | Eau | Etoiles de badiane | Filets de canette | Fleur de sel Maldon | Fond blanc | Huile d'olive extra | Jaunes d'oeufs | Jus de canard réduit | Lait | Laurier frais en poudre et feuilles | Moutarde Savora | Oignon | Petits pois nouveaux |
Avantages
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Oeufs cocotte crémés aux Roquefort Papillon
Baies rose | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Noisettes | Oeuf (jaune) | Persil | Petits pois | Poivre | Roquefort | Sel
750g
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