Nuggets de veau et petits légumes anciens
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nuggets de veau et petits légumes anciens”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Petits farcis de légumes anciens et céréales de Cyril Lignac
Betterave | Beurre | Boeuf haché | Boulgour | Carotte | Chapelure | Concentré de tomate | Huile d olive | Lait entier | Mie de pain | OEuf | Oignon | Poivre du moulin | Pulpe de tomate | Rutabaga | Sel fin | Veau haché
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
Marie Claire
Rôti de veau aux petits légumes
ail | beurre | bouillon de légumes | carotte | céleri | clou de girofle | jus de citron | oignon | poireau | poivre | Rôti de veau | sel
Meilleur du Chef
Médaillons de veau et légumes mousse de parmesan
Beurre doux | Eau | Filet de veau | Gousse d'ail | Huile d'olive | Lait entier | Moulin à poivre | Oignons nouveaux | Parmigiano Reggiano râpé | Pommes de terre ratte | Potimarron | Sauge | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Tendron de veau aux petits legumes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Fond de veau | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc
Marmiton
Veau aux legumes du sud
Aubergine | Courgette | Escalope de veau | Mozzarella | Parmesan | Tomate
Marmiton
Jarrets de veau aux legumes et au riz
Bouillon | Carotte | Céleri | Citron | Farine | Huile | Jarret de veau | Julienne de légumes | Oignon | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Saltimbocca de veau aux legumes
Carotte | Echalotes | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Navet | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Cocotte de veau aux legumes nouveaux
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Épaule de veau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Petits pois | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Poitrine de veau aux legumes nouveaux
Ail | Beurre | Carotte | Eau | Navet | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Veau
Marmiton
