Nuggets de poulet, darphin de légumes tandoori
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nuggets de poulet, darphin de légumes tandoori”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Nuggets de poulet aux légumes
Ail | Carotte | Chapelure | Courgette | Escalope de poulet | Farine | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Ras el Hanout | Sel
750g
Filet de volaille aux épices tandoori, carottes au cumin
Beurre | Carotte | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment | Poivre | Poulet | Sucre fin | Tandoori
Atelier des chefs
Raviole frite de volaille, coulis de betterave miellé
Betterave | Citron confit | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Tandoori
Atelier des chefs
Rouleau de poulet farci aux légumes
Carotte | Cuisse de poulet | Feuilles de nori | Gros sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Mirin | Oignon | Pois gourmand | Pomme de terre | Saké | Sauce soja | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Wok de poulet sauté aux légumes et sésame
Carotte | Coriandre | Courgette | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sauce soja | Sel | Soja
Atelier des chefs
Poulet rôti aux légumes racines - Laurent Mariotte
ail | beurre | carotte (orange ou jaune) | gros sel gris | huile d'olive | panais | poivre noir concassé | poulet bourbonnais | romarin frais | vin blanc sec
Laurent Mariotte | Site officiel
