Noix de Saint-Jacques en Fleur
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Noix de Saint-Jacques en Fleur”, publiée le Jeudi 07 Janvier 2021 à 11h42, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Papillotte au foie gras et aux noix de saint jacques
Fleur de sel | Foie gras | Saint-Jacques
Marmiton
Noix de saint jacques a la fleur d'oranger
Beurre | Crème de soja | Crème légère | Crème liquide | Miel | Orange | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
Tagliatelle aux noix de Saint-Jacques et céleri croquant
Céleri branche | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Tagliatelles
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques rôties, chicon croquant à la bière brune
Bière | Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sucre fin
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques marinées à l'huile de cacao
Cacao | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Marinade de noix de Saint-Jacques aux légumes croquants et huile d'olive au chocolat
Chocolat noir | Citron vert | Concombre | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Radis | Saint-Jacques
Atelier des chefs
Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées
Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques acidulées à l'orange et à la granny smith, gelée de vinaigre balsamique
Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Pomme | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
