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Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan”, publiée le Mardi 03 Juillet 2018 à 11h18, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Crème fraîche | Cumin | Curry | Noilly prat | Pétoncle | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sucre fin

Poelee de noix de saint jacques au sirop de citron et gingembre


Beurre | Caramel | Citron | Citron vert | Farine | Gingembre | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vin blanc
  Marmiton

Noix St Jacques au caramel de jus de pomme et cannelle


Beurre | Cannelle | Céleri branche | Cerfeuil | Coriandre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
  750g

Noix de saint jacques sauce caramel au yuzu


  Douce cuisine dans les nuages
Saint Jacques et purée de panais truffés à l'huile d'olive de la vallée des Baux de Provence AOP

Saint-Jacques et purée de panais truffés à l'huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence AOP


Beurre | Brisures de truffes | Cardamone | Gingembre | Huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP | Lait | Noix de Saint-Jacques | Panais | Poivre de Sichuan | Sel de l'Himalaya
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Noix de Saint Jacques rôties au caramel ambré de fructose

Noix de Saint-Jacques rôties au caramel ambré de fructose


Amandes fraîches | Beurre doux | Bouillon de volaille | Citrons jaunes non traités | Épeautre concassé ou non | Fructose cristallisé Vivis | Gousses d'ail | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Parmesan | Vin blanc sec
  Avantages
Terrine de coquilles saint jacques

Terrine de coquilles saint-jacques


beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
  Meilleur du Chef
Noix de saint jacques poelées en écume de vanille bourbon

Noix de saint-jacques poelées en écume de vanille bourbon


Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Meilleur du Chef
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