Mousseline de merlan aux écrevisses et sa sauce au Crémant d'Alsace et pamplemousse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de merlan aux écrevisses et sa sauce au Crémant d'Alsace et pamplemousse”, publiée le Mardi 12 Octobre 2021 à 12h27, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français
asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
hellonélo
Ecrevisses sauce safran
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Echalotes | Ecrevisse | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Safran | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Asperges sauce mousseline/vinaigrette (entrée)
Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
Notrefamille.com
Merlan pané sauce tartare
Beurre | Câpres | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Citron | Cornichons | Estragon | Farine | Huile | Merlan | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil
Marie Claire
Ecrevisses sauce rouge
Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Echalotes | Ecrevisse | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Papillote de filet de merlan aux poireaux sauce noisette
Bouillon de volaille | Citron | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Merlan | Noisettes | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Worcestershire sauce
750g
Merlan en terrine et sa sauce au poivron rouge
Ail | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
750g
Merlan en terrine et sa sauce au poivron rouge
Ail | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
A vos assiettes
Poulet en sauce au vin d'Alsace
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oeuf (jaune) | Poivre | Poulet | Riesling | Sel | Volaille
Marie Claire
Merlan en papillote sauce safran
Brocoli | Carotte | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Huile d’olive | Merlan | Poireau | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Thym
750g