Mousse de fraise à la menthe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Mousse de fraise à la menthe”, publiée le Mardi 08 Mars 2011 à 15h49, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Petit délire pâte filo mousse chocolat blanc & fraises
Beurre | Chocolat | Chocolat blanc | Coulis | Crème liquide | Fraise | Fruits rouges | Gélatine | Liqueur | Macédoine | Menthe | Muscat | Pâte filo | Pâtes | Sucre fin | Vanille
Notrefamille.com
Sablé breton à la lavande, mousse au fromage blanc et fraises fraîches
Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Gousse de vanille | Lavande | Levure chimique | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Sablé breton à la lavande et sa mousse au fromage blanc fraises fraîches
Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Gousse de vanille | Lavande | Levure chimique | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mousse de bananes à la fève tonka et confit de rhubarbe sous lit de fraises
Banane | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Eau | Fraise | Menthe | Miel | Mûres | Oeuf (blanc) | Rhubarbe | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Mousseux de ricotta à la mentre et nage de fraises au Xérès et basilic
Basilic | Cannelle | Fraise | Mascarpone | Menthe | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Quatre-épices | Réglisse | Ricotta | Sirop | Xérès
750g
Petits choux à la mousse de fraises gariguette poivre et menthe
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Matière grasse | Menthe | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin
A vos assiettes
Gâteau mousse chocolat fraises
Beurre | Chocolat noir | Coulis | Crème liquide | Fraise | Gousse de vanille | Mascarpone | Menthe | Pâtes | Sucre glace | Tartine
Chefclub
Mousse de fromage blanc aux fraises
Alcool | Crème liquide | Fraise | Framboises | Fromage blanc | Jus de citron | Kirsch | Menthe | Sucre | Sucre vanillé
Cuisineaz
Mousse fondante d'asperges de Blaye à la vanille marbrée à la fraise du Périgord
Asperges | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Lait concentré sucré | Menthe | Oeuf (jaune) | Sucre
750g
Une mousse de chocolat blanc sur un carpaccio de fraises à la menthe
Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Fraise | Lait | Menthe | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g