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Mouclade au cidre

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mouclade au cidre”, publiée le Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Mouclade | Cuisineaz | Bouquet garni | Cidre | Crème | Echalotes | Moules | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc

Souris d'agneau caramélisée
 

Souris d'agneau caramélisée


Agneau | Ail | Beurre | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
Thon aux oignons

Thon aux oignons


Ail | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Vinaigre de cidre
  Meilleur du Chef
Dorade à l'espagnole

Dorade à l'espagnole


Ail | Daurade | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
  Meilleur du Chef
Fricassée d'automne

Fricassée d'automne


Champignon de Paris | Cidre | Jambon | Navet | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  Meilleur du Chef

Sauce barbecue


ail | poivre de Cayenne | poudre de chili | sauce tomate | Sauce Worcestershire | sucre vergeoise | vinaigre de cidre
  Meilleur du Chef

Lapin au cidre et aux pommes


Beurre | Cannelle en poudre | Cerfeuil ou estragon | Cidre brut | Échalotes | Gingembre en poudre | Huile | Lapin | Laurier | Poivre | Pommes | Sel
  Meilleur du Chef
Conserve de lapin au cidre

Conserve de lapin au cidre


Ail | Carotte | Cidre | Huile d’olive | Lapin | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Le Potjevleesch en conserve

Le Potjevleesch en conserve


Alcool | Bière | Carotte | Cuisse de poulet | Genièvre | Lapin | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  Atelier des chefs

Magret de canard au cidre, pommes caramélisées


Beurre | Cidre | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Mille-feuille croquant au cumin, navet mariné à la coriandre et truite fumée


Câpres | Ciboulette | Coriandre | Cumin | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Navet | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Truite fumée | Vinaigre de cidre
  Atelier des chefs
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