Mou de veau au blanc
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mou de veau au blanc”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Tartelettes sablées au chocolat blanc et douceurs exotiques
Beurre mou | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Farine | Fruits de la Passion | Gélatine | Jaunes d'oeufs | Mangue | Oeuf | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
Avantages
La côte de veau blanc braisé pomme de terre betterave au Caviar Sturia millésimé jus de cuisson.
Asperges vertes | Betterave | Beurre | Carotte | Caviar | Côte de veau | Crème | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porto | Thym
750g
Mou de veau aux oeufs pochés
Beurre | Bouillon | Farine | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Mou de veau en matelote
Bouquet garni | Farine | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Verre | Vinaigre
Cuisineaz
Gâteau aux noix compote de poires et chocolat blanc
Beurre mou | Chocolat blanc | Crème fraîche liquide | Eau | Épices de votre choix | Farine | Levure chimique | Noix Seeberger | Oeufs | Poires | Sucre
A vos assiettes
Blanquette de veau
Carotte | Champignons de Paris | Crème fraîche épaisse | Farine de blé | Oignon jaune | Poireau | Veau | Vin blanc
Jow
Médaillons de boeuf et purée de vitelotte sauce aux marrons et échalotes
beurre | cerfeuil | châtaignes | échalotes | Fond de Veau MAGGI | huile | lait demi-écrémé | médaillons de boeuf | pommes de terre vitelottes | vin blanc type Chardonnay
Maggi | Nestlé
Paupiette de veau à la tomate
ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
Meilleur du Chef
Veau à l'ananas
ananas | beurre | clous de girofle | piment oiseau | poivre | raisins secs | rhum ambré | sel | Veau | vin blanc
Cuisine & mets
