Mont-blanc aux marrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mont-blanc aux marrons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Bûche mont-blanc aux marrons de Christophe Felder
beurre mou | blancs d'oeufs | Crème chantilly | crème de marron | crème liquide entière | farine T45 | gélatine | gousse de vanille | Meringue | pâte de marron | Pâte vanille Kipferl | poudre d'amandes | poudre de noisettes | purée de marron | rhum | sucre | sucre glace | sucre semoule | vanille liquide | Vermicelles de marron
Cuisine Actuelle
Mont-blanc à la crème de marrons
Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bûche façon Mont-Blanc aux Mikado de LU
Biscuits | Crème de marron | Crème liquide | Gélatine | Lait | Marrons glacés | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Rhum | Sirop | Sucre | Sucre fin | Vanille
Cuisine Addict
L'incroyable mont-blanc de L'atelier des Chefs
Crème de marron | Crème liquide | Gousse de vanille | Marrons glacés | Meringue | Sucre | Sucre glace | Whisky
Atelier des chefs
