Mon poisson-purée par Laurent Mariotte
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Mon poisson-purée par Laurent Mariotte”, publiée le Jeudi 08 Avril 2021 à 10h46, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | Marmiton
Chercher une autre recette
Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon
Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Huile d’olive | Lait | Poisson | Purée | Quenelle | Tomate
Atelier des chefs
Quenelle de poisson, sauce crustacée à la sauge
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème liquide | Ecrevisse | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Poisson | Purée | Quenelle | Sauge | Tomate
Atelier des chefs
California à la daurade tomate confite et Tobiko
Daurade | Eau | Feuilles de nori | Gingembre | Oeufs de poisson | Purée | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Parmentier de poisson à la purée de carottes
Carottes | Chapelure | Crème fraîche | Filets de poisson | Gruyère râpé | Huile d'olive | Lait | Oignon | Poivre | Pommes de terre | Sel
Créaline
