Moelleux de volaille aux langoustines, coulis de crustacés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Moelleux de volaille aux langoustines, coulis de crustacés”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Sur sa salade de légumes marinés,beignets de volaille, langoustines et coulis de poivrons
Aubergine | Courgette | Crème | Eau | Estragon | Farine | Fenouil | Glaçon | Huile d’olive | Jus de citron | Langoustine | Maïzena | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Roquette | Sel | Volaille
750g
Fleur de courgette farcie de langoustines et coulis de crustacés
Ail | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de courgette | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignon | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Petits moelleux melon de nos regions, menthe et noisette
Beurre | Coulis | Farine | Farine de noisette | Fond blanc | Lait | Levure | Limonade | Melon | Menthe | Moules | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sucre fin
A vos assiettes
Fricassée de volaille aux langoustines (plat principal)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Huile | Langoustine | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
Notrefamille.com
Le boeuf bourguignon Cuisine et Vins de France
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Coulis de tomate | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Macreuse | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne
Marie Claire
Biscuits moelleux aux pistaches et griottes, coulis de groseille au macvin
Amandes | Beurre | Confiture | Farine | Glace | Griottes | Groseilles | Levure chimique | Liqueur | Menthe | Oeuf | Pâtes | Pistache | Sucre fin | Vanille | Vin
A vos assiettes
Moelleux de volaille truffé, lentilles cuites à la cocotte au foie gras
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Comté | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Lentilles | Poivre | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Verrines apéritives poivron et chèvre et son mikado aux pépites de chorizo glaçage poivron
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Coulis de tomate | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Harissa | Oeuf (jaune) | Poivre | Poivron rouge | Sel
750g
Moelleux choco-pistache et son coulis de framboises vanillé
Amandes | Cacao | Chocolat noir | Confiture de fraises | Confiture de framboises | Coulis de framboises | Eau | Farine | Framboises | Lait | Oeuf | Pistache | Purée | Sucre vanillé | Vanille
750g