Moelle de bœuf, réduction d'une bordelaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Moelle de bœuf, réduction d'une bordelaise”, publiée le Dimanche 13 Avril 2014 à 16h50, sur le blog de son éditeur : Miechambo Cuisine
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Steak à la bordelaise
beurre ramolli | échalotes | farine | huile | moelle de boeuf | oignon | persil haché | poivre noir fraîchement moulu | sauce vin rouge | Steak à la bordelaise | verre de vin rouge | viande de boeuf | vin rouge
Cuisine & mets
Sauce bordelaise
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magicmaman
Soupe à la moelle de boeuf
Boeuf | Bouillon de boeuf | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
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Basilic | Betterave | Boeuf | Carpaccio | Ciboulette | Framboises | Fromage blanc | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
A vos assiettes
Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade
Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Côte de boeuf | Echalotes | Fond de veau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
