Miroir au cassis facile
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Miroir au cassis facile”, publiée le Samedi 31 Mars 2018 à 00h25, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Miroir au cassis
Cassis | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
Cuisineaz
Boeuf bourguignon
Ail | Baies de genièvre | Beurre | Beurre clarifié | Beurre de foie gras | Blanc d'oeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Crème de cassis | Echalote | Feuille de brick | Foie gras cuit | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de tournesol | Lamelles de champignons crues | Lardon de poitrine de veau | Laurier | Miroir de porto | Oignon | Oignon grelot | Paleron | Persil plat | Pinot noir | Poivre | Poivre en grain | Pomme de terre agria | Porto | Pousses de thym | Sauce | Sel | Thym | Vina
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Gratin de fruits au champagne
ananas | banane | cassis | champagne | crème entière liquide | fraise | framboise | groseille | jaune d'oeuf | kiwi | sucre
Meilleur du Chef
Figues braisées à l'orange
Cassis | Clous de girofle | Crème | Figues | Gousse de vanille | Grand Marnier | Orange | Porto
Atelier des chefs
Tulipe de fruits du verger caramélisés, émulsion au romarin
Beurre | Cassis | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Pêche | Poire | Romarin | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tulipe de fruits du verger, noisette et cassis, espuma romarin
Abricot | Beurre | Cassis | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Noisettes | Oeuf | Pêche | Romarin | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
