Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney bettrerave framboise, et chips de fenouil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney bettrerave framboise, et chips de fenouil”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney bettererave-framboise, et chips de fenouil
Ca sent beau dans la cuisine
Poires confites à la crème de mascarpone
Anis étoilé | Cannelle | Gingembre | Gousse de vanille | Mascarpone | Miel | Oeuf | Orange | Poire | Sel | Sucre | Vin blanc
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Tartine de boudin blanc au roquefort noix et chutney poire
Beurre | Crème | Crème fraîche épaisse | Datte | Epices | Escalope de poulet | Maïzena | Muscade | Noix | Oeuf (blanc) | Oignon | Oignon rouge | Poire | Poivre | Porto | Poudre de chili | Roquefort | Sel | Sucre
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Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Tatin de poires confites au gingembre et épices, crème anglaise à la pistache
Beurre | Fèves | Gingembre | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poire | Sucre fin
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Stilton au Porto poires au vin et aux épices
Badianes | Beurre | Cannelle | Epices | Farine | Fromage | Fruits confits | Gousse de vanille | Levure chimique | Oeuf | Pâtes | Persil | Poire | Sel | Sucre | Sucre roux | Vin | Vin rouge
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