Mikado de rouge et blanc
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mikado de rouge et blanc”, publiée le Mercredi 20 Janvier 2021 à 14h19, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Duo rouge et blanc enneigé
Anis étoilé | Cerise | Confiture | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
Cuisineaz
Quinoa gambas sauce tamarin
Ail | Concombre | Coriandre fraîche | Gambas sauvages | Huile d'olive | Huile neutre | Jus de citron vert | Nuoc-mam | Pamplemousse | Pâte de tamarin | Piment rouge | Quinoa rouge et blanc | Sucre | Sucre de coco
Elle à table
Bavette grillée marinade au yogourt à l'orange et au cari
Bavette | Coriandre | Courgettes | Gingembre moulu | Harissa | Huile d'olive | Jus d'orange | Miel | Oignons rouges | Pains naans | Poudre d'ail | Poudre de cari | Vinaigre de vin rouge ou blanc | Yogourt
Ricardo
Salade en rouge et blanc et sorbet citron basilic
Basilic | Eau | Glace | Glucose | Huile d’olive | Jus de citron | Mozzarella | Parmesan | Sucre | Tomate
750g
Hot-dogs au chou braisé en papillote et mayonnaise épicée
Ail | Chou rouge | Cumin moulu | Feuilles de coriandre | Huile d'olive | Mayonnaise | Pains à hot-dog style italien | Paprika fumé | Piment de Cayenne | Poivron jaune | Saucisses italiennes douces | Sel | Vinaigre de vin rouge ou blanc
Ricardo
Crème douce de racines d'hiver en rouge et blanc
Betterave | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Duo de risotto rouge et blanc
Beurre | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc | Vin rouge
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Duo rouge et blanc enneigé : groseilles givrées sur lit de crème vanille légère
Anis étoilé | Blancs d'oeufs | Confiture de cerises Bonne Maman | Gousse de vanille (ou sachet de sucre vanillé) | Groseilles rouges | Jaunes d'oeufs | Lait | Sel fin | Sucre | Sucre en poudre | Sucre glace | Sucre vanillé
Avantages
Blanc de poulet a la pate de curry rouge
Citron | Concombre | Curry | Escalope de poulet | Lait de coco | Pâtes | Riz | Yaourt
Marmiton
Duo rouge et blanc enneigé
anis étoilé | blancs d'oeuf | feuilles de gélatine | gousse de vanille | grappes de groseilles rouges/personne | jaunes d'oeuf | La compotée cerise | La crème vanille | lait | Les groseilles givrées | Les meringues | sachet de sucre vanillé | sucre | sucre semoule
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