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Médaillon de veau et morilles

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillon de veau et morilles”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Cognac | Crème fraîche épaisse | Morilles | Persil | Poivre | Sel | Veau

Médaillon de veau au cognac et trompettes


Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Morilles | Persil | Sel | Trompette de la mort | Veau
  750g
Sauté de veau aux morilles

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Crème épaisse | Échalotes | Farine | Gingembre | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Morilles séchées | Persil plat | Thym | Veau
  magicmaman
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Beurre | Foie gras | Fond de veau | Morilles | Poivre | Sel
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Chapelure | Citron | Huile d’olive | Veau
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Béchamel | Beurre | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Madère | Morilles | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel
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Ail | Bouquet garni | Citron | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Jarret de veau | Morilles | Oignon | Pleurote | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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