Médaillon de veau au cognac et trompettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillon de veau au cognac et trompettes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Médaillon de veau au cognac
Beurre | Beurre de cacahuète | Cacahuètes | Carotte | Cognac | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Navet | Poivre | Potiron | Sel | Thym | Veau
Cuisine & mets
Médaillon de veau en croûte de pain bis, Noirmoutier et trompettes
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Médaillons de veau et morilles à la crème
Ail | Armagnac | Beurre | Cognac | Crème | Échalote | Huile | Laurier | Marjolaine | Mignonnette | Morille | Poivre | Sel | Thym | Veau
Les petits plats du prince
Sauté de sanglier au vin rouge, cognac et trompettes-de-la-mort
Bouquet garni | Carotte | Cognac | Eau | Epaule | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Trompette de la mort | Vin rouge
Atelier des chefs
Médaillons de veau Duroc
Ail | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Estragon | Fond brun | Tomate | Veau | Vin blanc
750g
Médaillon de veau et morilles
Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Morilles | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Médaillon de veau aux pêches grillées et amandes risotto vert
Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Epinard | Filet mignon | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Oignon | Parmesan | Pêche | Poivre | Riz | Sel | Veau | Vin blanc | Xérès
A vos assiettes
Médaillons de veau à la hongroise (plat principal)
Ail | Basilic | Beurre | Concentré de tomate | Farine | Filet mignon | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron vert | Purée | Sel | Tomate
Notrefamille.com
Médaillons de veau de lait et foie gras d'oie
Artichaut | Beurre | Châtaignes | Fleur de sel | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Miel | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Veau | Vin blanc
750g