Médaillon de veau au cognac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillon de veau au cognac”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Médaillon de veau au cognac et trompettes
Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Morilles | Persil | Sel | Trompette de la mort | Veau
750g
Médaillon de veau et morilles
Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Morilles | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Médaillon de veau au romarin et vinaigre balsamique
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Médaillon de veau en croûte de pain bis, Noirmoutier et trompettes
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Médaillon de veau aux pêches grillées et amandes risotto vert
Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Epinard | Filet mignon | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Oignon | Parmesan | Pêche | Poivre | Riz | Sel | Veau | Vin blanc | Xérès
A vos assiettes
Terrine porc veau
Cognac | Escalope de poulet | Gelée | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Veau
Marmiton
Rognons de veau au cognac et aux 3 moutardes
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Estragon | Moutarde | Oeuf | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
