Marcassin au sirop de liège et caramel balsamique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marcassin au sirop de liège et caramel balsamique”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Beignets de bouquet des moines aux fruits rouges, au sirop de liège et au vinaigre balsamique
Bain de friture | Beurre | Crème fraîche | Fromage | Fruits rouges | Gros sel | Pâtes | Poivre | Sel | Sirop | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Tournedos de biche au caramel de balsamique et sirop de liège
Beurre | Fleur de sel | Huile d’arachide | Lard fumé | Poivre | Sirop | Sucre fin | Tournedos | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Tournedos de biche au caramel de vinaigre balsamique au sirop de liège
Beurre | Fleur de sel | Huile | Noisettes | Poire | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sirop | Sucre fin | Ventrèche | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de porcelet laqué au sirop de liege, wok de légumes croquants
5 épices | Carotte | Ciboulette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Sirop | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de chevre chaud au sirop de liege
Carotte | Chou | Crottin de chèvre | Croûtons | Haricots | Lardons | Noix | Pain | Pomme | Salade | Sirop | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Boudin noir, pomme caramel, poire mousseline et sauce au sirop de liège
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Poires à la chimay au herve
Chimay rouge (bière) | clou de girofle | Herve (fromage) | poires | sirop de Liège | sirop de vinaigre balsamique (ou un peu de vinaigrette) | Un peu de beurre | un peu de noix de muscade | Un peu de salade frisée
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Marcassin, salade chaude aux panais, pommes, noix et sirop de liège
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